Die Handwerkskammer Hildesheim-Südniedersachsen pflegt zwei Partnerschaften mit Handwerkskammern in Frankreich.

Seit 1968 gibt es eine Partnerschaft mit der Chambre de Métiers de la Charente in Angoulême. Das Abkommen mit der Chambre de Métiers de la Dordogne in Périgueux besteht seit Oktober 1980. Auf der Ebene des Ehrenamtes gibt es wechselseitige Besuche in unregelmäßigen Abständen. Sie dienen der Förderung des gegenseitigen Verständnisses der Wirtschaftssysteme. 

Ein wechselseitiger Lehrlingsaustausch besteht seit Beginn der Partnerschaften. Zunächst fand dieser als zweiwöchiger Austausch unterstützt durch das Deutsch-französische Jugendwerk statt. Dabei konnten die Jugendlichen ihren Ausbildungsberuf mehrere Tage in einem französischen Betrieb kennen lernen. In den letzten Jahren fand mit Unterstützung durch Austauschprogramme der Europäischen Union (EU) und des Landes Niedersachsen ein längerfristiger Austausch statt.

Chambre de Métiers de la Charente, Angoulême 
Chambre de Métiers de la Dordogne, Périgueux