Die Vollversammlung setzt sich aus gewählten Arbeitgeber- sowie Arbeitnehmervertretern unterschiedlicher Gewerbe zusammen. Sie besteht zu zwei Dritteln aus Arbeitgebervertretern und zu einem Drittel aus Vertretern der Arbeitnehmerseite. Die Mitglieder kommen aus dem gesamten Bezirk der Handwerkskammer. Alle fünf Jahre wird dieses Gremium neu gewählt. Die Vollversammlung hat 39 ehrenamtliche Mitglieder. Sie wählen den neunköpfigen Vorstand.

Wahlperiode 2010 bis 2015

Vertreter des selbstständigen Handwerks und des handwerksähnlichen Gewerbes

I. Bau- und Ausbau

1. Franz-Josef Höppner (Dipl. Ing.), Hildesheim
2. Joachim Salland (Tischlermeister), Nordstemmen
3. Ulrich Sackmann (Maler- und Lackierermeister), Hildesheim
4. Detlef Struck (Dipl.-Ing.), Holzminden
5. Hermann-Josef Hupe (Dipl.-Ing.), Katlenburg-Lindau
6. Sabine Sprengel (Dipl.-Ing.), Badenhausen
7. Christian Frölich (Dipl.-Wirtsch.-Ing.), Rosdorf

II. Metall und Elektro

8. Manfred Steinbrecher (Kraftfahrzeugmechanikermeister), Giesen
9. Burkhardt Schlüter (Elektroinstallateurmeister), Hildesheim
10. Uwe Hinz (Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister), Holzminden
11. Eckhard Rojahn (Gas- und Wasserinstallateurmeister und Zentralheizungs- und Lüftungsbauermeister), Holzminden
12. Hans-Joachim Raith (Kraftfahrzeugmechanikermeister), Nörten-Hardenberg
13. Armin Unger (Dipl.-Ing.), Wulften
14. Wolfgang Regenhardt (Dipl.-Ing.), Seulingen
15. Roderich Senge (Metallbauermeister), Göttingen

III. Nahrung und Gesundheit

16. Klaus Maruschke (Fleischermeister), Hildesheim
17. Dirk Petersen (Fleischermeister), Uslar
18. Jan Ebbecke (Friseurmeister), Einbeck
19. Eberhard Eggers (Fleischermeister), Osterode
20. Ansgar Nachtwey (Fleischermeister), Gieboldehausen

IV. Zulassungsfreie Handwerke

21. Thorsten Ußkurat (Siebdrucker), Sarstedt
22. Olaf Abraham (Herrenschneidermeister), Göttingen

V. Handwerksähnliche Gewerbe

23. Delfino Roman (Betonbohrer), Hildesheim
24. Heiko Janssen (Rohr- und Kanalreiniger), Alfeld
25. Armin Hinkelmann (Bodenleger), Einbeck
26. Brigitta Wagener-Brandt (Kosmetikerin), Göttingen

Vertreter der in den Betrieben des selbstständigen Handwerks und des handwerksähnlichen Gewerbes beschäftigten Arbeitnehmer

I. Bau und Ausbau

1. Eckhard Schünemann (Maurer), Alfeld
2. Rolf Heise (Modelltischler), Delligsen
3. Ralf Bernecker (Zimmerer), Gleichen

II. Metall und Elektro

4. Holger Müller (Kraftfahrzeugmechaniker), Hildesheim
5. Dirk Oppermann (Maschinenschlosser), Alfeld
6. Jürgen Gabler (Installateur), Göttingen, Göttingen
7. Hartmut Kahmann (Metallbauer), Holzminden

III. Nahrung und Gesundheit

8. Horst Küchemann (Konditor), Rosdorf
9. Reinhard Heisig (Zahntechniker), Göttingen
10. Lothar Lindemann (Fahrer), Bovenden

IV. Zulassungsfreie Handwerke

11. Bernd Rust (Fliesenleger), Krebeck
12. Andreas Eckert (Fliesenleger), Wehnde

V. Handwerksähnliche Gewerbe

13. Horst Wolter (Kraftfahrzeugmechaniker), Bad Salzdetfurth